フランスでの修業を経て、シャルキュティエの世界大会で2位を獲得した阪口義明をはじめとした職人たちにより作られたシャルキュトリーが自慢。肉本来の食感・旨みを大切に、季節野菜を組み合わせた繊細かつ深みのある味わいをオリジナルビールやワインと共にぜひ。
当店のシャルキュトリーはすべて当社ファクトリーで手作りしております。
ここでしか食べられない究極の自家製ソーセージ
ビールやワインが進む
自家製ベーコン,ソーセージを使用しパスタも生麺を使用
店内手作りこだわりのデザート
オリジナルクラフトビールや期間限定ビールも提供
福島本店で人気のソーセージドックがEST店でも提供開始ランチ限定